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廣式鴻運金豬(化皮乳豬)

更新時間:2021-03-20 09:31:03 來源:handler 瀏覽:302次

廣東有句民諺:沒有金豬不嫁女。在廣東傳統的婚宴、民間的開工、開業,造房子上正梁時,都要有這一道“金牌烤乳豬”??救樨i是廣州最著名的特色菜,并且是“滿漢全席”中的主打菜肴之一。中國最有名的烤乳豬在廣東,且分“化皮”和“光皮”兩派。

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