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廣式脆皮燒鴨

更新時間:2021-03-20 09:31:24 來源:handler 瀏覽:322次

在清光緒年間的《廣州竹枝詞》中記載:“廣東烤鴨美而香,卻勝燒鵝說古岡(今新會),蒸瘦環肥各佳妙,君休偏重便宜坊”,可見燒鵝與燒鴨在粵菜之中已早負盛名。

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